Реализация принципов отношения к здоровому питанию у работников нефтедобывающего предприятия

   Цель исследования ‒ комплексный анализ информированности, пищевых привычек и фактического потребления продуктов питания у работников нефтедобывающего предприятия как основы для разработки профилактических программ.

   Материал и методы. В исследовании приняли участие 117 работников, прошедших анонимное анкетирование. Разработанная анкета охватывала широкий спектр тем: социально-бытовые условия, уровень образования, наличие хронических заболеваний и жалоб на здоровье, оценку питания
(достаточное, недостаточное), долю бюджета на приобретение продуктов, отношение к экологической ситуации, информированность о способах улучшения питания и мер, направленных на сохранение собственного здоровья работников.

   Результаты. Установлена высокая распространенность хронической патологии, преимущественно со стороны ЖКТ (29,2 %) и сердечно-сосудистой системы (26,2 %). Следует отметить, что при анонимном опросе более 80 % респондентов отметили наличие диспепсических жалоб (изжога, отрыжка – 34,4 %), в то время как по данным периодического медицинского осмотра патология ЖКТ диагностирована лишь у 3,3 % работников, что свидетельствует о сокрытии симптомов заболеваний ЖКТ из-за страха отстранения от работы. Несмотря на то что подавляющее большинство (85,8 %) считает свое питание достаточным, обнаружены существенные нарушения: дефицит потребления овощей и фруктов, избыточное потребление соли (37,5 % иногда досаливают пищу, 7,3 % – постоянно) и нерациональная структура рациона. На обследованном предприятии реализация принципов здорового питания является недостаточной. Хотя по результатам анкетирования лишь 8,8 % работников обедают в столовой от предприятия, 15,8 % считают, что работодателю нужно создать для работников условия по обеспечению здорового питания.

   Заключение. Анкетный метод позволяет оценить фактическое питание и состояние здоровья респондентов. В сохранении здоровья нефтяников одним из важнейших является профилактическая активность, что будет способствовать предупреждению раннего формирования хронических неинфекционных заболеваний.

1. Распоряжение Правительства РФ № 3684-р от 31. 12. 2020. «Программа фундаментальных исследований на период до 2030 года». Режим доступа: http://publication.pravo.gov.ru/Document/View/0001202006260008?ysclid=m7bltdj7yu28168947

2. Kushner R.F., Mechanick J.I. Lifestyle medicine – An emerging new discipline. Eur. J. Endocrinol. 2015;11(1):36–40. doi: 10.17925/ee.2015.11.02.114

3. Walker S.N., Sechrist K.R., Pender N.J. The health-promoting lifestyle profile: development and psychometric characteristics. Nurs. Res.1987;36(2):76–81.

4. Агаларова Л.С., Омарова О.А. Аспекты изучения отношения работающего городского населения к формированию здорового образа жизни. Обществ. здоровье и здравоохр. 2019;(3):35–40.

5. Биловус В.К., Руденко А.М. Здоровьесбережение как механизм формирования здорового образа жизни современной молодежи. Гуманит., соц. и обществ. науки. 2020;(6):20–23. doi: 10.23672/q0306-5906-2204-o

6. Васильев М.Д., Макарова Е.В., Костров А.А., Палевская С.А., Смбатян С.М. Здоровый образ жизни ученого как фактор профессионального долголетия и эффективности. Лечащий врач. 2022;25(7–8):14–20. doi: 10.51793/OS.2022.25.8.002

7. Данилов И.П., Влах Н.И., Гугушвили М.А., Панева Н.Я., Логунова Т.Д. Мотивация на здоровье и здоровый образ жизни у работников алюминиевой и угольной промышленности. Мед. труда и пром. экол. 2019;59(6):330–334. doi: 10.31089/1026-9428-2019-6-330-334

8. Покида А.Н., Зыбуновская Н.В. Реализация принципов здорового образа жизни в современных условиях россиянами различных социально-демографических групп. Здоровье населения и среда обитания. 2024;32(1):15–27. doi: 10.35627/2219-5238/2024-32-1-15-27

9. Бойцов С. А., Самородская И. В., Третьяков В. В. Распространенность факторов риска неинфекционных заболеваний, ресурсная обеспеченность систем здравоохранения и экономических показателей в трех группах стран Европейского региона с разным уровнем ожидаемой продолжительности предстоящей жизни. Профилакт. мед. 2015;18(3):4–11. doi: 10.17116/profmed20151834-11

10. Драпкина О.М., Карамнова Н.С., Концевая А.В., Горный Б.Э., Дадаева В.А., Дроздова Л.Ю., Российское общество профилактики неинфекционных заболеваний (РОПНИЗ). Алиментарно-зависимые факторы риска хронических неинфекционных заболеваний и привычки питания: диетологическая коррекция в рамках профилактического консультирования. Методические рекомендации. Кардиоваскуляр. терапия и профилакт. 2021;20(5):273–334. doi: 10.15829/1728-8800-2021-2952

11. Кучма В.Р., Шубочкина Е.И., Ибрагимова Е.М., Молдованов В.В., Иванов В.Ю. Условия формирования здоровья трудового потенциала: проблемы и пути решения. Мед. труда и пром. экол. 2017;(8):50–54.

12. Лебедева-Несевря Н.А., Елисеева С.Ю. Оценка риска, связанного с воздействием поведенческих факторов на здоровье работающего населения России. Здоровье населения и среда обитания. 2018;(5):8–11. doi 10.35627/2219-5238/2018-302-5-8-11

13. Яцына И.В., Шеенкова М.В., Гаврильченко Д.С. Алиментарно-зависимые факторы кардиоваскулярного риска работников вредных производств. Гигиена и сан. 2024;103(7):706–711. doi: 10.47470/0016-9900-2024-103-7-706-711.

14. Тутельян В.А. Гигиена питания: современные проблемы. Здравоохр. Рос. Федерации. 2008;(1):8–9.

15. Тутельян В.А. Здоровое питание для общественного здоровья. Обществ. здоровье. 2021;1(1):56–64. doi: 10.21045/2782-1676-2021-1-1-56-64

16. Гимранова Г.Г., Шайхлисламова Э.Р., Бакиров А.Б., Волгарева А.Д., Каримова Л.К. Оценка соматического здоровья работников нефтедобывающей отрасли Западной Сибири. Мед. труда и экол. человека. 2019;(3):5–14. doi: 10.24411/2411-3794-2019-10030

17. Новоселова Е.Н. Физическая культура и спорт как факторы здоровья и формирования здорового образа жизни. Вестн. МГУ. Сер. 18. Социол. и политол. 2021;27(1):112–130. doi: 10.24290/1029-3736-2021-27-1-112-131

18. Померанцев А.А., Круглик И.И., Алтухова C.В., Малык М.Е. Трансформация физической культуры в информационном обществе: тенденции, риски и перспективы. Гуманит. исслед. центр России. 2020;(2):19–25. doi: 10.24411/2541-9056-2020-11013