sibmedСибирский научный медицинский журналСибирский научный медицинский журнал2410-25122410-2520ИЦиГ СО РАН10.18699/SSMJ20220504sibmed-882Research ArticleМЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИBIOMEDICINEВзаимосвязь показателей фактического питания и параметров системы липопероксидации и антиоксидантной защиты крови у подростков 14–17 лет, проживающих в сельской местностиCorrelation between actual nutrition and lipid peroxidation and antioxidant defense parameters in aged 14–17 years adolescents living in rural areahttps://orcid.org/0000-0003-3255-2013ДаренскаяМ. А.DarenskayaM. A.

Марина Александровна Даренская, д.б.н., проф. РАН

664003, г. Иркутск, ул. Тимирязева, 16

Marina A. Darenskaya, doctor of biological sciences, professor of the RAS

664003, Irkutsk, Timiryazev str., 16

marina_darenskaya@inbox.ruhttps://orcid.org/0000-0003-2910-0737РычковаЛ. В.RychkovaL. V.

Любовь Владимировна Рычкова, д.м.н., проф., чл.-корр. РАН

664003, г. Иркутск, ул. Тимирязева, 16

Lyubov V. Rychkova, doctor of medical sciences, professor, corresponding member of RAS

664003, Irkutsk, Timiryazev str., 16

iphr@sbamsr.irk.ruhttps://orcid.org/0000-0003-1427-4734АстаховаТ. А.AstakhovaT. A.

Татьяна Александровна Астахова, к.м.н.

664003, г. Иркутск, ул. Тимирязева, 16

Tatyana A. Astakhova, candidate of medical sciences

664003, Irkutsk, Timiryazev str., 16

iphr@sbamsr.irk.ruhttps://orcid.org/0000-0001-8533-3119ПогодинаА. В.PogodinaA. V.

Анна Валерьевна Погодина, д.м.н.

664003, г. Иркутск, ул. Тимирязева, 16

Anna V. Pogodina, doctor of medical sciences

664003, Irkutsk, Timiryazev str., 16

iphr@sbamsr.irk.ruhttps://orcid.org/0000-0002-2850-9066ДолгихО. Н.DolgikhO. N.

Ольга Александровна Долгих

664003, г. Иркутск, ул. Тимирязева, 16

Olga A. Dolgikh

664003, Irkutsk, Timiryazev str., 16

iphr@sbamsr.irk.ruКлимкинаЮ. Н.KlimkinaYu. N.

Юлиана Николаевна Климкина

664003, г. Иркутск, ул. Тимирязева, 16

Yuliana N. Klimkina

664003, Irkutsk, Timiryazev str., 16

iphr@sbamsr.irk.ruhttps://orcid.org/0000-0003-3354-2992КолесниковаЛ. И.KolesnikovaL. I.

Любовь Ильинична Колесникова, д.м.н., проф., академик РАН

664003, г. Иркутск, ул. Тимирязева, 16

Lyubov I. Kolesnikova, doctor of medical sciences, professor, academician of the RAS

664003, Irkutsk, Timiryazev str., 16

iphr@sbamsr.irk.ruНаучный центр проблем здоровья семьи и репродукции человека Минобрнауки РоссииРоссияScientific Center for Family Health and Human ReproductionRussian Federation2022271020224252536Copyright © Даренская М.А., Рычкова Л.В., Астахова Т.А., Погодина А.В., Долгих О.Н., Климкина Ю.Н., Колесникова Л.И., 20222022Даренская М.А., Рычкова Л.В., Астахова Т.А., Погодина А.В., Долгих О.Н., Климкина Ю.Н., Колесникова Л.И.Darenskaya M.A., Rychkova L.V., Astakhova T.A., Pogodina A.V., Dolgikh O.N., Klimkina Y.N., Kolesnikova L.I.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://sibmed.elpub.ru/jour/article/view/882

Цель исследования – выявить взаимосвязь параметров фактического питания и системы липопероксидации и антиоксидантной защиты крови у подростков 14–17 лет сельской местности. Материал и методы. Методом поперечного исследования обследовано 76 подростков 14–17 лет Иркутской области. Фактическое питание изучали посредством 24-часового воспроизведения питания. Спектрофотометрическими и флуориметрическими методами анализировали содержание в крови субстратов с ненасыщенными двойными связями (ДС), диеновых конъюгатов (ДК), кетодиенов и сопряженных триенов (КД и СТ), продуктов, реагирующих с тиобарбитуровой кислотой (ТБК-РП), a-токоферола, ретинола, восстановленного (GSH) и окисленного (GSSG) глутатиона, общую антиокислительную активность (АОА) крови, активность супероксиддисмутазы (СОД). Результаты. Рацион подростков не соответствовал принципам сбалансированного питания – снижение потребления белка, дисбаланс ненасыщенных жирных кислот, дефицит витаминов А, С, D, витаминов группы В. Избыточным элементом в питании был натрий. В исследуемой группе подростков значимо возрастало содержание субстратов с ДС, КД и СТ, ТБК-РП, концентрация ДК снижалась. Параметры антиоксидантной защиты изменялись в сторону как снижения (общая АОА, содержание ретинола), так и увеличения значений (концентрация α-токоферола, GSH). Анализ взаимосвязей показал наличие зависимостей между содержанием ДС и витаминов В1, B2 в пище; концентрацией ДК и калорийностью, уровнем углеводов и витамина В1; содержанием КД и СТ и жиров; общей АОА и концентрацией витамина А, β-каротина; уровнем α-токоферола в крови и витамина Е в пище; GSH и витамина K; активностью СОД и содержанием витамина Н. Множественные корреляции отрицательного характера обнаруживала окисленная форма глутатиона: с концентрацией жиров, витаминов В1, В9, С, K. Заключение. Расчетные показатели потребления витаминов позволяют выявить алиментарные отклонения в питании подростков и связать их с реальной обеспеченностью организма данными метаболитами.

The aim of the study was to reveal the relationship between the parameters of actual nutrition and the lipid peroxidation and antioxidant defense system in adolescents aged 14–17 in a rural area. Material and methods. 76 adolescents aged 14–17 of the Irkutsk region were examined by the cross-sectional study method. Actual nutrition was studied by the 24-hour nutrition reproduction method. The content of substrates with unsaturated double bonds (DB), diene conjugates (DC), ketodienes and conjugated trienes (KD and CT), thiobarbituric acid reacting species (TBARS), α-tocopherol, retinol, reduced (GSH) and oxidized glutathione (GSSG), total blood antioxidant activity (TAA), superoxide dismutase (SOD) activity in blood by spectrophotometry and fluorometry methods were analyzed. Results. The adolescents’ diet did not meet the principles of a balanced diet – there was reduced protein intake, an imbalance of unsaturated fatty acids, A, C, D, B vitamins deficiency. An excessive element in the diet was sodium. The content of substrates with DB, KD and CT and TBARS increased significantly in the studied group of adolescents, the concentration of DC decreased. Parameters of antioxidant defense both decreased (TAA, retinol content) and increased (α-tocopherol, GSH concentration). Correlation analysis showed relationships between DB and vitamin B1, B2 content; DC level and calories, carbohydrate and vitamin B1 content; concentration of KD and CT and fats, TAA and vitamin A and β-carotene level; level of α-tocopherol in blood and vitamin E in food; GSH and vitamin K; SOD activity and vitamin H content. Multiple negative correlations were between GSSG and fat, vitamins B1, B9, C, K food concentration were found.Conclusions. The calculated vitamin consumption indicators allow to reveal nutritional deviations in adolescents and to connect them with the real provision of the body with these metabolites.

фактическое питаниелипопероксидацияантиоксидантная защитасельские подросткиdietary intakelipid peroxidationantioxidant defenserural schoolchildrenReferencesКарпова О.Б., Щепин В.О., Загоруйченко А.А. Региональные особенности здоровья подростков в Российской Федерации в 2012–2018 гг. Рос. вестн. перинатол. и педиатрии. 2021;66(4):89–94. doi: 10.21508/1027–4065–2021–66–4–89–94Karpova O.B., Shchepin V.O., Zagoruychenko A.A. Regional characteristics of adolescent health in the Russian Federation in 2012–2018. Rossiyskiy vestnik perinatologii i pediatrii = Russian bulletin of perinatology and pediatrics. 2021;66(4):89–94. [In Russian]. doi: 10.21508/1027–4065–2021–66–4–89–94Попова А.Ю., Шевкун И.Г., Яновская Г.В., Новикова И.И. Гигиеническая оценка организации питания школьников в общеобразовательных организациях Российской Федерации. Здоровье населения и среда обитания. 2022;30(2):7–12. doi: 10.35627/2219-5238/2022-30-2-7-12Popova A.Yu., Shevkun I.G., Yanovskaya G.V., Novikova I.I. Hygienic assessment of organizing school nutrition in the Russian Federation. Zdorov’ye naseleniya i sreda obitaniya = Public Health and Life Environment. 2022;30(2):7–12. [In Russian]. doi: 10.35627/2219-5238/2022-30-2-7-12Хабриев Р.У., Ягудина Р.И., Рашид М.А., Аринина Е.Е. Факторы риска для здоровья подростков: результаты массового опроса. Рос. вестн. перинатол. и педиатрии. 2020;65(3):91–99. doi: 10.21508/1027-4065-2020-65-3-91-99Khabriev R.U., Yagudina R.I., Rashid M.A., Arinina E.E. Risk factors of adolescent health: mass poll results. Rossiyskiy vestnik perinatologii i pediatrii = Russian bulletin of perinatology and pediatrics. 2020;65(3):91–99. [In Russian]. doi: 10.21508/1027-4065-2020-65-3-91-99Лебедева У.М., Баттахов П.П., Степанов К.М., Лебедева А.М., Занковский С.С., Булгакова Л.И., Винокурова Д.М. Организация питания детей и подростков на региональном уровне. Вопр. питания. 2018;87(6):48–56. doi: 10.24411/0042-8833-2018-10066Lebedeva U.M., Battakhov P.P., Stepanov K.M., Lebedeva A.M., Zankovsky S.S., Bulgakova L.I., Vinokurova D.M. Organization of nutrition of children and adolescents at the regional level. Voprosy pitaniya = Problems of Nutrition. 2018;87(6):48–56. [In Russian]. doi: 10.24411/0042-8833-2018-10066Баранов А.А., Альбицкий В.Ю. Состояние здоровья детей России, приоритеты его сохранения и укрепления. Казан. мед. ж. 2018;99(4):698–705. doi: 10.17816/KMJ2018-698Baranov A.A., Albitskiy V.Yu. State of health of children in Russia, priorities of its preservation and improving. Kazanskiy meditsinskiy zhurnal = Kazan Medical Journal. 2018;99 (4):698–705. [In Russian]. doi: 10.17816/KMJ2018-698Баранов A.A., Намазова-Баранова Л.С., Терлецкая Р.Н., Байбарина Е.Н., Чумакова О.В., Устинова Н.В., Антонова Е.В., Вишнева Е.А. Результаты профилактических медицинских осмотров несовершеннолетних в Российской Федерации. Рос. педиатр. ж. 2016;19(5):287–293. doi: 10.18821/1560-9561-2016-19(5)-287-293Baranov A.A., Namazova-Baranova L.S., Terletskaya R.N., Baybarina E.N., Chumakova O.V., Ustinova N.V., Antonova E.V., Vishneva E.A. Results of preventive medical examinations of minors in the Russian Federation. Rossiyskiy pediatricheskiy zhurnal = Russian Pediatric Journal. 2016;19(5):287–293. [In Russian]. doi: 10.18821/1560-9561-2016-19(5)-287-293Сорвачева Т.Н., Мартинчик А.Н., Пырьева Е.А. Комплексная оценка фактического питания и пищевого статуса детей и подростков: учебное пособие. М.: ГБОУ ДПО РМАПО, 2014. 73 с.Sorvacheva T.N., Martinchik A.N., Pyr’eva E.A. Comprehensive assessment of the actual nutrition and nutritional status of children and adolescents: A study guide. Moscow: GBOU DPO RMAPO, 2014. 73 p. [In Russian].Рахманов Р.С., Блинова Т.В., Тарасов А.В., Шумских Д.С. Антиоксидантная система как перспективное направление в оценке состояния и прогнозировании здоровья населения. Гигиена и сан. 2014;93(6):91–94.Rakhmanov R.S., Blinova T.V., Tarasov A.V., Shumskikh D.S. Antioxidant system as a perspective direction in the assessment of the state and prognosis of population health. Gigiena i sanitariya = Hygiene and Sanitation. 2014;93(6):91–94. [In Russian].Колесникова Л.И., Даренская М.А., Колесников С.И. Свободнорадикальное окисление: взгляд патофизиолога. Бюл. сиб. мед. 2017;16(4):16–29. doi: 10.20538/1682-0363-2017-4-16–29Kolesnikova L.I., Darenskaya M.A., Kolesnikov S.I. Free radical oxidation: a pathophysiologist’s view. Byulleten’ sibirskoy meditsiny = Bulletin of Siberian Medicine. 2017;16(4):16–29. [In Russian]. doi: 10.20538/1682-0363-2017-4-16–29Колесникова Л.И., Даренская М.А., Долгих В.В., Шенин В.А., Дутова С.В,. Гребенкина Л.А., Долгих М.И. Про- и антиоксидантный статус у подростков – тофов и европеоидов. Изв. Самар. науч. центра РАН. 2010;12(1–7):1687–1691.Kolesnikova L.I., Darenskaya M.A., Dolgikh V.V., Shenin V.A., Dutova S.V., Grebenkina L.A., Dolgikh M.I. Pro- and antioxidatic status at teenagers – tofs and europoid. Izvestiya Samarskogo nauchnogo tsentra Rossiyskoy akademii nauk = Proceedings of the Samara Scientific Center of the Russian Academy of Sciences. 2010;12(1–7):1687–1691. [In Russian].Поварова О.В., Городецкая Е.А., Каленикова Е.И., Медведев О.С. Метаболические маркеры и окислительный стресс в патогенезе ожирения у детей. Рос. вестн. перинатол. и педиатрии. 2020;65(1):22–29. doi: 10.21508/1027–4065–2020–65–1–22–29Povarova O.V., Gorodetskaya E.A., Kalenikova E.I., Medvedev O.S. Metabolic markers and oxidative stress in children’s obesity pathogenesis. Rossiyskiy vestnik perinatologii i pediatrii = Russian Bulletin of Perinatology and Pediatrics. 2020;65:(1):22–29. [In Russian]. doi: 10.21508/1027–4065–2020–65–1–22–29Даренская М.А., Рычкова Л.В., Колесников С.И., Кравцова О.В., Семенова Н.В., Бричагина А.С., Колесникова Л.И. Изменения в системе липопероксидации при базовой терапии экзогенноконституционального ожирения у подростков разного пола. Вопр. дет. диетол. 2021;20(1):5–11. doi: 10.20953/1727-5784-2022-1-5-11Darenskaya M.A., Rychkova L.V., Kolesnikov S.I., Kravtsova O.V., Semenova N.V., Brichagina A.S., Kolesnikova L.I. Changes in lipid peroxidation system during standard therapy for exogenous constitutional obesity in adolescents of different sex. Voprosy detskoy dietologii = Pediatric Nutrition. 2022;20(1):5–11. [In Russian]. doi: 10.20953/1727-5784-2022-1-5-11Колесникова Л.И., Сутурина Л.В., Лабыгина А.В., Осипова Е.В., Лещенко О.Я., Загарских Е.Ю., Шолохов Л.Ф., Петрова В.А., Наделяева Я.Г., Аталян А.В., … Даренская М.А. Cостояние репродуктивного здоровья, процессов перекисного окисления липидов и антиоксидантной системы у подростков, проживающих в крупном промышленном центре Ангарск. Бюл. Вост.-Сиб. науч. центра СО РАМН. 2005;(5):42–47.Kolesnikova L.I., Suturina L.V., Labygina A.V., Osipova E.V., Leshenko O.Ya., Zagarskich E.Yu., Fedorov B.A., Dolgih M.I., Sholohov L.F., Petrova V.A., … Darenskaia M.A. Reproductive status, lipid peroxidation and antioxidation system in teenagers, living in large industrial center Angarsk. Byulleten’ Vostochno-Sibirskogo nauchnogo tsentra Sibirskogo otdeleniya Rossiyskoy akademii meditsinskikh nauk = Bulletin of East Siberian Scientific Center of Siberian Branch of Russian Academy of Medical Sciences. 2005;(5):42–47 [In Russian].Magdalena A., Pop P.A. The role of antioxidants in the chemistry of oxidative stress: a review. Eur. J. Med. Chem. 2015;97(5):55–74. doi: 10.1016/j.ejmech.2015.04.040Magdalena A., Pop P.A. The role of antioxidants in the chemistry of oxidative stress: a review. Eur. J. Med. Chem. 2015;97(5):55–74. doi: 10.1016/j.ejmech.2015.04.040Darenskaya M.A., Gavrilova O.A., Rychkova L.V., Kravtsova O.V., Grebenkina L.A., Osipova E.V., Kolesnikov S.I., Kolesnikova L.I. The assessment of oxidative stress intensity in adolescents with obesity by the integral index. International Journal of Biomedicine. 2018;8(1):37–41. doi: 10.21103/Article8(1)_OA5Darenskaya M.A., Gavrilova O.A., Rychkova L.V., Kravtsova O.V., Grebenkina L.A., Osipova E.V., Kolesnikov S.I., Kolesnikova L.I. The assessment of oxidative stress intensity in adolescents with obesity by the integral index. International Journal of Biomedicine. 2018;8(1):37–41. doi: 10.21103/Article8(1)_OA5Мартинчик А.Н., Батурин А.К., Феоктистова А.И., Свяховская И.В. Методические рекомендации по оценке количества потребляемой пищи методом 24-часового (суточного) воспроизведения питания. Утв. Зам. Главного государственного санитарного врача РФ 26 февраля 1995 г., № С1-19/14-17. М., 1996.Martinchik A.N., Baturin A.K., Feoktistova A.I., Svyakhovskaya I.V. Methodical recommendations for estimating the amount of food consumed by the method of 24-hour (diurnal) reproduction of nutrition. Approved. Deputy. Chief State Sanitary Doctor of the Russian Federation 26 February 1995, N. 1-19/14-17. Moscow, 1996. [In Russian].Мартинчик А.Н., Батурин А.К., Баева В.С. Альбом порций продуктов и блюд. М.: НИИ питания РАМН, 1995. 64 с.Martinchik A.N., Baturin A.K., Baeva V.S. Food portion album. Moscow, 1995. 64 p. [In Russian].Таблицы калорийности продуктов. Режим доступа: https://health-diet.ru/table_calorie/Caloric content of products. Available at: https://health-diet.ru/table_calorie/ [In Russian].Волчегорский И.А., Налимов А.Г., Яровинский Б.Г., Лифшиц Р.И. Сопоставление различных подходов к определению продуктов перекисного окисления липидов в гептанизопропанольных экстрактах крови. Вопр. мед. химии. 1989;35(1):127–131.Volchegorskii I.A., Nalimov A.G., Yarovinskii B.G., Lifshits R.I. Comparison of different approaches to the determination of lipid peroxidation products in heptane-isopropanol blood extracts. Voprosy meditsinskoy khimii = Problems of Medical Chemistry. 1989;35(1):127–131. [In Russian].Гаврилов В.Б., Гаврилова А.Р., Мажуль Л.М. Анализ методов определения продуктов перекисного окисления липидов в сыворотке крови по тесту с тиобарбитуровой кислотой. Вопр. мед. химии. 1987;33(1):118–122.Gavrilov V.B., Gavrilova A.R., Mazhul’ L.M. Analysis of methods for determining products of lipid peroxidation in blood serum according to the test with thiobarbituric acid. Voprosy meditsinskoy khimii = Problems of Medical Chemistry. 1987;33(1):118–122. [In Russian].Клебанов Г.И., Бабенкова И.В., Теселкин Ю.О., Комаров О.С., Владимиров Ю.А. Оценка АОА плазмы крови с применением желточных липопротеидов. Лаб. дело. 1988;(5):59–62.Klebanov G.I., Babenkova I.V., Teselkin Yu.O., Komarov O.S., Vladimirov Yu.A. Estimation of blood plasma AOA using yolk lipoproteins. Laboratornoe delo = Laboratory Business. 1988;(5):59–62. [In Russian].Черняускене Р.Ч., Варшкявичене З.З., Грибаускас П.С. Одновременное определение концентраций витаминов Е и А в сыворотке крови. Лаб. дело. 1984;(6):362–365.Chernyauskene R.Ch., Varshkyavichene Z.Z., Gribauskas P.S. Simultaneous determination of the concentrations of vitamins E and A in blood serum. Laboratornoe delo = Laboratory Business. 1984;(6):362–365. [In Russian].Hisin P.J., Hilf R. Fluorоmetric method for determination of oxidized and reduced glutathione in tissues. Anal. Biochem. 1976;74(1):214–226. doi: 10.1016/0003-2697(76)90326-2Hisin P.J., Hilf R. Fluorоmetric method for determination of oxidized and reduced glutathione in tissues. Anal. Biochem. 1976;74(1):214–226. doi: 10.1016/0003-2697(76)90326-2Misra H.P., Fridovich I. The role of superoxide anion in the autoxidation of epinephrine and a simple assay for superoxide dismutase. J. Biol. Chem. 1972;247(10):3170–3175.Misra H.P., Fridovich I. The role of superoxide anion in the autoxidation of epinephrine and a simple assay for superoxide dismutase. J. Biol. Chem. 1972;247(10):3170–3175.Колесникова Л.И., Даренская М.А., Гребенкина Л.А., Осипова Е.В., Долгих М.И., Натяганова Л.В. Состояние антиоксидантного статуса у детей разного возраста. Вопр. питания. 2013;82(4):27–33.Kolesnikova L.I., Darenskaya M.A., Grebenkina L.A., Osipova E.V., Dolgikh M.I., Natyaganova L.V. Тhe state of the antioxidant status of children of different ages. Voprosy pitaniya = Problems of Nutrition. 2013;82(4):27–33. [In Russian].Реброва О.Ю. Статистический анализ медицинских данных. Применение пакета программ STATISTICA. М.: Медиа сфера, 2006. 312 c.Rebrova O.Yu. Statistical analysis of medical data. Application of the STATISTIC software package. Moscow: Media sfera, 2006. 312 p. [In Russian].Рычкова Л.В., Долгих О.А., Погодина А.В., Астахова Т.А., Аюрова Ж.Г. Питание подростков – жителей сельских районов Республики Бурятия. Acta Biomed. Sci. 2021;6(4):160–172. doi: 10.29413/ABS.2021-6.4.14Rychkova L.V., Dolgikh O.A., Pogodina A.V., Аstakhova T.A., Ayurova Zh.G. Dietary intake inindigenous adolescents in rural Buryatia, Russia. Acta Biomedica Scientifica. 2021;6(4):160–172. [In Russian]. doi: 10.29413/ABS.2021-6.4.14Назарова Л.Ш., Даукаев Р.А., Каримов Д.О., Мусабиров Д.Э., Смолянкин Д.А., Зиатдинова М.М., Бакиров А.Б. Mониторинг состояния питания подростков и их родителей в г. Уфе и Уфимском районе Республики Башкортостан. Мед. труда и экол. человека. 2022;(1):206–219. doi: 10.24411/2411-3794-2022-10114Nazarova L.Sh., Daukaev R.A., Karimov D.O., Musabirov D.E., Smolyankin D.A., Ziatdinova M.M., Bakirov A.B. The nutritional status monitoring of adolescents and their parents in the city of Ufa and the Ufa district of the Republic of Bashkortostan. Meditsina truda i ekologiya cheloveka = Occupational Medicine and Human Ecology. 2022;(1):206–219. [In Russian]. doi: 10.24411/2411-3794-2022-10114Клещина Ю.В. Мониторинг состояния здоровья и фактического питания современных подростков. Рос. педиатр. ж. 2011;(2):38–41.Kleshchina Yu.V. Monitoring the health status and actual nutrition of modern adolescents. Rossiyskiy pediatricheskiy zhurnal = Russian Pediatric Journal. 2011;(2):38–41. [In Russian].Елисеева Ю.В., Истомин А.В., Елисеев Ю.Ю. Региональные особенности питания подростков. Вопр. питания. 2016;85(S2):159.Eliseeva Yu.V., Istomin A.V., Eliseev Yu.Yu. Regional nutritional characteristics of adolescents. Voprosy pitaniya = Problems of Nutrition. 2016;85(S2):159. [In Russian].Ефимова Н.В., Мыльникова И.В., Туров В.М. Питание школьников, проживающих на городских и сельских территориях Иркутской области. Экол. человека. 2020;(3):23–30. doi: 1033396/1728-0869-2020-3-23-30Efimova N.V., Myl’nikova I.V., Turov V.M. Nutrition patterns in urban and rural schoolchildren of Irkutsk region. Ekologiya cheloveka = Human Ecology. 2020;(3):23–30. [In Russian]. doi: 1033396/1728-0869-2020-3-23-30Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах. Методические рекомендации МР 2.4.5.0107–15. М.: Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, 2016. 14 с.Organization of nutrition for children of preschool and school age in organized groups. Guidelines MR 2.4.5.0107–15. Moscow, 2016. 14 p. [In Russian].Евсеева С.А., Егорова А.Г., Саввина М.С., Бурцева Т.Е., Слободчикова М.П. Особенности питания детей школьного возраста в сельской местности РС (Я). Якут. мед. ж. 2019;(4):78–81. doi: 10.25789/YMJ.2019.68.22Evseeva S.A., Egorova A.G., Savvina M.S., Burtseva T.E., Slobodchikova M.Р. Dietary habits of school children in rural areas of the Republic of Sakha (Yakutia). Yakutskiy meditsinskiy zhurnal = Yakut Medical Journal. 2019;(4):78–81. [In Russian]. doi: 10.25789/YMJ.2019.68.22Салдан И.П., Филиппова С.П., Турчанинов Д.В., Околелова О.В., Вильмс Е.А. Гигиеническая оценка эффективности региональной программы модернизации школьного питания в Алтайском крае. Гигиена и сан. 2014;93(4): 95–100.Saldan I.P., Filippova S.P., Turchaninov D.V., Okolelova O.V., Vilms E.A. Hygienic evaluation of the efficacy of the regional program of the modernization of school meals (on the example of Altai Krai). Gigiena i sanitariya = Hygiene and Sanitation. 2014;93(4):95–100. [In Russian].Fauser J.K., Prisciandaro L.D., Cummins A.G., Howarth G.S. Fatty acids as potential adjunctive colorectal chemotherapeutic agents. Cancer Biol. Ther. 2011;11(8):724–731. doi: 10.4161/cbt.11.8.15281Fauser J.K., Prisciandaro L.D., Cummins A.G., Howarth G.S. Fatty acids as potential adjunctive colorectal chemotherapeutic agents. Cancer Biol. Ther 2011;11(8):724–731. doi: 10.4161/cbt.11.8.15281Глазырина А.А., Щербакова М.Ю., Денисова С.Н., Колтунов И.Е., Овсянников Д.Ю. Рос. вестн. перинатол. и педиатрии. 2014;59(2):48–53.Glazyrina A.A., Shcherbakova M.Yu., Denisova S.N., Koltunov I.E., Ovsyannikov D.Yu. The role of polyunsaturated fatty acid metabolism in overweight and obese children and adolescents. Rossiyskiy vestnik perinatologii i pediatrii = Russian Bulletin of Perinatology and Pediatrics. 2014;59(2):48–53. [In Russian].Коденцова В.М., Вржесинская О.А., Мазо В.К. Витамины и окислительный стресс. Вопр. питания. 2013;82(3):11–18.Kodentsova V.M., Vrzhesinskaya O.A., Mazo V.K. Vitamins and oxidative stress. Voprosy pitaniya = Problems of Nutrition. 2013;82(3):11–18. [In Russian].Коденцова В.М. Применение мультивитаминов в питании детей с современных позиций. Педиатрия. Consil. Med. 2017;(3):21–25.Kodentsova V.M. Modern position of the use of multivitamins in children nutrition. Pediatriya. Consilium Medicum = Pediatrics. Consilium Medicum. 2017;(3):21–25. [In Russian].Торшин И.Ю., Лиманова О.А., Сардарян И.С., Громова О.А., Малявская С.И., Гришина Т.Р., Галустян А.Н., Волков А.Ю., Калачева А.Н., Громов А.Н., Рудаков К.В. Обеспеченность витамином D детей и подростков 7–14 лет и взаимосвязь дефицита витамина D с нарушениями здоровья детей: анализ крупномасштабной выборки пациентов посредством интеллектуального анализа данных. Педиатрия. Ж. им. Г.Н. Сперанского. 2015;94(2):175–184.Torshin I.Yu., Limanova O.A., Sardaryan I.S., Gromova O.A., Malyavskaya S.I., Grishina T.R., Galustyan A.N., Volkov A.Yu., Kalacheva A.G., Gromov A.N., Rudakov K.V. Provision of vitamin D in children and adolescents aged 7 to 14 years and the relationship of deficiency of vitamin D with violations of children’s health: the analysis of a large-scale sample of patients by means of data mining. Pediatriya. Zhurnal imeni Georgiya Nestorovicha Speranskogo = Pediatrics. Journal named after Georgy Nestorovich Speransky. 2015;94(2):175–184. [In Russian].Бурцева Т.И. О поступлении биоэлементов с рационами питания у подростков в г. Оренбурге. Микроэлементы в мед. 2005;6(4):31–36.Burtseva T.I. Etary intake of bioelements in orenburg teenagers. Mikroelementy v meditsine = Trace Elements in Medicine. 2005;6(4):31–36. [In Russian].Талашова С.В. Витаминно-минеральная коррекция в пубертатный период. Вопр. соврем. педиатрии. 2009;8(3):120–22.Talashova S.V. Vitamin and mineral correction in pubertal period. Voprosy sovremennoy pediatrii = Current Pediatrics. 2009;8(3):120–122. [In Russian].Суворова А.В., Якубова И.Ш., Чернякина Т.С. Динамика состояния здоровья детей и подростков Санкт-Петербурга за 20-летний период. Гигиена и сан. 2017;96(4):332–338. doi: 10.18821/0016-9900-2017-96-4-332-338Suvorova A.V., Iakubova I.Sh., Chernyakina T.S. Dynamics of indices of the state of health of children and adolescents in the city of St. Petersburg for 20 years. Gigiena i sanitariya = Hygiene and Sanitation. 2017; 96(4): 332–338. [In Russian]. doi: 10.18821/0016-9900-2017-96-4-332-338Гизингер О.А., Дадали В.А. Свободнорадикальное, перекисное окисление и природные антиоксиданты. Терапевт. 2021;(9):36–44. doi 10.33920/MED-12-2109-04Gizinger O.A., Dadali V.A. Free radical peroxidation and natural antioxidant. Terapevt = Therapist. 2021;(9):36–44. [In Russian]. doi 10.33920/MED-12-2109-04Бикбулатова Л.Н., Корчин В.И., Корчина Т.Я. Корреляционные связи между показателями окислительного метаболизма и микронутриентами с антиоксидантным спектром действия у взрослых некоренных жителей Ямало-Ненецкого автономного округа. Человек. Спорт. Медицина. 2021;21(4):14–21. doi: 10.14529/hsm210402Bikbulatova L.N., Korchin V.I., Korchina T.Ya. Correlation between oxidative metabolism and micronutrients with antioxidant activity in Yamalo-Nenets Autonomous District Adults. Chelovek. Sport. Meditsina = Human. Sport. Medicine. 2021;21(4):14–21. [In Russian]. doi: 10.14529/hsm210402

The authors declare that there are no conflicts of interest present.